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L'aretino Renato Pancini inserito tra i migliori pizzaioli d'Italia

di Marco Cavini
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L'aretino Renato Pancini inserito tra i migliori pizzaioli d'Italia

L'aretino Renato Pancini è stato inserito tra i migliori pizzaioli italiani che si contenderanno il decimo premio "Italia a Tavola - Personaggio dell'anno dell'enogastronomia e dell'accoglienza". Il concorso è stato lanciato da Italia a Tavola, uno dei più autorevoli e importanti portali dedicati alla ristorazione e all'ospitalità, ed ha portato all'individuazione dei trentasei professionisti da ogni zona d'Italia maggiormente rappresentativi della buona pizza: nella ristrettissima cerchia dei finalisti in gara per la vittoria è rientrato anche il titolare di Al Foghèr di Ponte alla Chiassa. Pancini, tra l'altro, è l'unico rappresentante di Arezzo e provincia selezionato nella categoria dei pizzaioli e, vedendo il suo nome affiancato a quello dei grandi maestri napoletani e dei più stimati innovatori del settore, riceve così un premio ad oltre trent'anni di carriera. A decidere le sorti del concorso saranno gli stessi cittadini e consumatori che potranno votare direttamente dal sito di Italia a Tavola.