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Macchinario difettoso, azienda ritira farina dal mercato. Il plauso della Asl

Cronaca del
di Luigi Alberti
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Macchinario difettoso, azienda ritira farina dal mercato. Il plauso della Asl

In riferimento alla notizia uscita oggi anche sul sito del Ministero della salute di un ritiro dal mercato di un lotto della farina di grano duro "Senatore Cappelli" dell'azienda agricola biologica Gorfini di Anghiari, si registra una nota della Asl 8. "I controlli sono previsti per legge sia da parte della Asl che del produttore e quindi anche la comunicazione del ritiro in base al regolamento 178 del 2002 art 19. 'È stato lo stesso produttore- ha detto Guido Bichi responsabile sanità veterinaria e sicurezza alimentare Ausl Toscana sud est_- dopo aver effettuato le proprie analisi, a autodenunciare immediatamente il fatto e quindi a mettere in sicurezza i propri clienti. Questo è sintomo di onestà e trasparenza, episodi rari e quindi non ci rimane che ringraziarlo".Il problema è dovuto ad un macchinario per la pulitura del prodotto difettoso e già sostituito. Quasi la totalità della farina venduta è già stata rintracciata e ritirata.