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Chef Shady è il direttore artistico di Farina del tuo sacco

di Marco Cavini
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Chef Shady è il direttore artistico di Farina del tuo sacco

La tradizione e la genuità delle farine antiche sarà rappresentata in Maremma da chef Shady Hasbun. L'aretino si prepara a vivere un finale di settimana particolarmente intenso che lo vedrà direttore artistico del festival di spessore regionale "Farina del tuo sacco. Le farine antiche: ricette di una volta, pane e pasta" di Massa Marittima di domenica 19 novembre. Chef Shady curerà l'intero programma della prima edizione della rassegna che rappresenterà un punto di incontro e di confronto tra associazioni, produttori e consumatori che sarà scandito da un ricco calendario di iniziative che, dalle 10.00, si svilupperà tra mercatini di sapori, degustazioni, cooking show e musica. Gli eventi per bambini avranno una forte identità aretina perché saranno tenuti da Banda Piccoli Chef della dottoressa Barbara Lapini: per tutta la giornata si terrà "Imparare a mangiare giocando" che proporrà laboratori sull'educazione alimentare dove i giovanissimi cuochi saranno chiamati a realizzare tante creazioni tutte a base di farina.