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Al Foghèr tra le migliori pizzerie italiane del Gambero Rosso

di Marco Cavini
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Al Foghèr tra le migliori pizzerie italiane del Gambero Rosso

Il Gambero Rosso sceglie la pizza aretina. La più importante casa editrice dedicata all’enogastronomia ha pubblicato la nuova guida “Pizzerie d’Italia 2019” e, tra le novità, rientra l’inserimento di Al Foghèr di Ponte alla Chiassa che ottiene così la consacrazione della qualità della sua cucina. La classificazione deriva dalla valutazione di tanti parametri che hanno permesso di individuare e valorizzare i migliori locali italiani, andando a consolidare sempre più Arezzo come un punto di riferimento per gli appassionati del buon mangiare. L’inserimento nella categoria “Pizza all’italiana” della prestigiosa guida rappresenta un ulteriore attestato d’eccellenza per una pizzeria che si prepara ora a vivere un mese particolarmente ricco: dal 5 al 7 novembre porterà la propria esperienza al simposio tecnico sulla pizza italiana “PizzaUp”, mentre sabato 17 novembre contribuirà ai piatti da abbinare alla presentazione ufficiale dei nuovi vini Barolo e Brunello.