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Renato Pancini in finale del premio nazionale Italia a Tavola

di Marco Cavini
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Renato Pancini in finale del premio nazionale Italia a Tavola

L’aretino Renato Pancini approda alla finalissima del premio nazionale “Italia a Tavola”, risultando come il quinto pizzaiolo più votato e apprezzato dell’intera penisola. L’iniziativa è motivata dall’obiettivo di individuare i personaggi dell’anno 2018 nei vari settori di enogastronomia e accoglienza, sottoponendo al giudizio degli utenti del web una selezione di professionisti divisi tra Cuochi, Pizzaioli, Pasticceri, Sala e Hotel, Barman e Opinion Leader. La prima fase del concorso aveva visto opposti trentasei candidati di ogni categoria professionale, con i dodici più votati che hanno avuto accesso alla semifinale che si è conclusa domenica con l’individuazione dei sei finalisti. Tra questi è rientrato anche Pancini che, fondatore della pizzeria Al Foghèr di Ponte alla Chiassa e presidente dell’associazione Pizzerie Aretine di Confcommercio, ha colto 9.513 preferenze e ha meritato il quinto posto nella categoria dei Pizzaioli.